Kiire ja vaevata pannkoogid valmivad ilma riivimata – see on retsepti kõige keerulisem samm.
Kuidas riivida kartulit draaniki jaoks ilma riivita / kollaaž My, foto depositphotos.com
Draniki kuulub nende roogade hulka, mida on meeldiv süüa, kuid ebameeldiv valmistada. Pikka kartulit riivida – asi ei ole kõige põnevam. Ja kui sibul on väike ja neid on palju, muutub protsess piinaks.
Õnneks on olemas viis, kuidas retsepti oluliselt lihtsustada. Teades, kuidas teha pannkooke, kui sul ei ole riivi, on rõõm küpsetada. Ja see trikk mõjutab maitset ainult paremaks. Sellised derunes osutuvad eriti õrnaks.
Kiired laiskad pannkoogid
Kartulid hakkimiseks kasutame riivsaia asemel blenderit või köögikombaini, kuid kõige mugavam on lihaveski. Lisaks põhikoostisosale saab lisada ka muid köögivilju (porgand, suvikõrvits, peet) või hakkliha, luues hõlpsasti uusi variante sellest roast. Jahvatamine ei võta rohkem kui 10 minutit ja veel 10 minutit piisab praadimiseks, eriti kui teete väikeseid koguseid.
Võtame need tooted:
- kilo kartulit;
- suur sibul;
- muna;
- supilusikatäis jahu;
- päevalilleõli;
- sool, pipar, vürtsid isikliku äranägemise järgi.
Kartulid ja sibulad pestakse, kooritakse, lõigatakse suurteks suvalisteks tükkideks. Vajuta draaniki alus läbi lihaveski. Kui soovite saada murenevat struktuuri, siis läbige kord läbi jämeda võre. Pehmete ja ühtlaste toodete saamiseks jahvatage kaks korda.
Kui bulba sai mahlakas ja eraldas palju mahla, siis laske liigne vedelik läbi sõela. Seejärel lisage kartulisegule sool, vürtsid, muna ja lusikatäis jahu. Sega kõik kiiresti läbi, enne kui segu muutub ilmtingimustes. Võid kasutada rohkem jahu – kui tooted ei hoia üldse kuju, lisa veel üks lusikatäis.
Vala paar lusikatäit õli tugevalt kuumutatud pannile ja vala tainas sisse. Prae draniki ilma riivita 2-3 minutit mõlemalt poolt tugeval kuumusel. Valmis suupiste on soovitav asetada paberist salvrätikutele, et mittevajalik rasv imenduks.
Lugege ka: “Draniit”:
Deraunide juurde soovitatakse serveerida hapukoort, škvarki või seeni, kuid need on ka iseenesest väga maitsvad. Soovi korral võib drenšeede jaoks mõeldud tainast külmutada, et teha koduseid poolfabrikaate.
Varem kirjutasime, kuidas teha vingeid kõrvitsadranikesi, kui kõrvitsahooaeg veel kestab. Need maitsevad sama hästi kui kartulid.
