Me armastame rohelist teed ja tarbime seda, sest teame, et see on meile kasulik. Aga kuidas täpselt? Eksperdid vastavad.
Mida on vaja teada rohelisest teest / kollaaž My, foto depositphotos.com, freepik.com
Roheline tee on üks populaarsemaid jooke maailmas. Ja ilmselt ka üks kõige kasulikumaid. Kuid kuidas täpselt see mõjutab keha ja meelt?
Martha Stewart küsis toitumisekspertidelt rohelise tee kasulikkuse kohta. Seda teed valmistatakse Hiinast pärit Camellia sinensis’e taimest. Noored lehed kuivatatakse, et saada valget teed.
Rohelist ja musta teed valmistatakse küpsetest lehtedest – erinevus on töötlemises.
Roheline tee läbib minimaalse fermentatsiooni, nii et see säilitab oma värske maitse, samas kui must tee on täielikult oksüdeeritud, mis annab talle rikkalikuma maitse.
Rohelise tee eelised
Roheline tee on üks tervislikumaid jooke. See vähendab krooniliste haiguste riski. Roheline tee on rikas antioksüdantide, eriti epigallokatekiin-gallaadi (EGCG) poolest, märgib Lina Begdache, PhD, toitumisnõustaja ja Binghamtoni ülikooli dotsent. Antioksüdandid kaitsevad rakke oksüdatiivse stressi põhjustatud kahjustuste eest, mis soodustab tervislikku vananemist, vähendab krooniliste haiguste riski ja parandab tervist.
Suurendab energiataset. Tass rohelist teed sisaldab 20-45 mg kofeiini – vähem kui must tee (40-70 mg) või kohv (95-200 mg). Roheline tee sisaldab ka L-teaniini, aminohapet, mis tasakaalustab kofeiini mõju, pakkudes rahulikumat ja keskendunumat energiat.
Toetab aju tervist. Kofeiini, L-teaniini ja EGCG kombinatsioon teeb rohelisest teest aju tervistava joogi. See parandab keskendumisvõimet ja tähelepanu ning võib kaitsta neuroneid kahjustuste eest, vähendades neurodegeneratiivsete haiguste riski.
Võimalikud kõrvaltoimed
Kuigi roheline tee on enamikule inimestele ohutu, võib see suurtes kogustes põhjustada unetust, ärevust või kõhuhäireid. Südame- ja veresoonkonnahaiged, kofeiinitundlikud inimesed, rasedad ja rinnaga toitvad naised ning teatud ravimeid (nt verevedeldajaid) võtvad inimesed peaksid konsulteerima arstiga.
Kas kofeiinivaba roheline tee on kasulik?
Eksperdid väidavad, et jah, on. Isegi ilma kofeiinita säilitab roheline tee suurema osa oma antioksüdantidest, kuigi väiksemas koguses. See on suurepärane võimalus neile, kes kofeiini väldivad.
See tähendab, et matcha on veelgi parem. Seda valmistatakse rohelise tee lehepulbri segamisel kuumas vees. Erinevalt tavalisest teest tarbid sa terve lehe, mis tähendab, et saad rohkem antioksüdante, kofeiini ja L-teaniini. See suurendab joogi põletikuvastaseid ja “aju stimuleerivaid” omadusi.
Kuidas valida rohelist teed
Parem on valida lahtine tee, milles on rohkem terveid lehti. Kottides on suurema tõenäosusega purustatud osakesed ja tolm, mis viitab madalamale kvaliteedile, selgitab teesommeljee Ji Cho, Oh, How Civilised’i asutaja.
Rohkem terviseuudiseid
Varem teatas My, millised 11 toodet tuleks suveks kaalu langetamiseks oma toidust välja jätta. Loomulikult räägime eelkõige pitsast, friikartulitest. Aga on ka teisi tooteid.
Lisaks ütlesime, kui palju ja kuidas peaksite päevas kõndima. Südamehaigusi nagu kodade virvendus, tahhükardia või bradükardia saab ennetada juba ainuüksi reipalt kõndimisega.
