Kõikidest katsetatud meetoditest oli kõige edukam äädikavõimalus.
Link kopeeritud
Kuidas küpsetada kartuleid ideaalselt / Collage My, foto unsplash.com
Sa saad teada:
- Selle valmistamiseks on vaja ainult ühte tuttavat köögi koostisosa
- Kaks supilusikatäit tavalist valget äädikat vette ja lase kartulid keema tõusta.
Täiusliku krõbeda ja pehme, õhulise keskosaga kartuli valmistamise lihtne saladus on avastatud – selleks on vaja vaid ühte tuttavat köögikomponenti.
Sind võib huvitada: Kuidas kartulipüree jaoks kartuleid õigesti küpsetada: kokk jagas olulist saladust.
Pikka aega on kokad katsetanud erinevaid viise – kasutades loomset rasva, oliiviõli või leotades kartuleid tundide kaupa soolases vees, kirjutab Express.
Üks neist leidis aga eriti tõhusa meetodi. Ja see osutus üsna kasulikuks.
Ta lisas veele kaks supilusikatäit tavalist valget äädikat ja pani kartulid keema, keetis neid pehmeks – kuni mugulaid sai hõlpsasti kahvliga torgata.
Pärast 12-minutilist keetmist lasin vee ära ja lasin kartulitel veel 3-4 minutit seista, et liigne niiskus aurustuks. See on oluline: aur aitab pinda kuivatada, valmistades selle krõbedaks.
Huvitavad faktid kartuli kohta / My
Seejärel raputati kartulit tugevalt sõelas – augud tekitavad pinnale kareda tekstuuri, mis muudab kooriku eriti krõbedaks.
Seejärel pandi kartulid ühe kihina praekorvi ja küpsetati 22 minutit. Tulemus ületas ootusi: väljastpoolt oli isuäratav kuldne koorik ja seestpoolt õrn ja õhuline liha.
Kõikidest katsetatud meetoditest oli kõige edukam äädikaversioon.
Kuidas valmistada isuäratava krõbeda koorega kartuleid: toiduvalmistamisnipid
Paljud inimesed on kindlad, et täiesti krõbedate kartulite saamiseks tuleb neid kohe praadida, kuid see ei ole päris õige. Eksperdi sõnul on olemas lihtne viis, kuidas saavutada parim tekstuur ilma suurema vaevata.
Ta selgitas, et enne praadimist tuleks kartuleid veidi keeta.
“Kõige tähtsam on kartuleid kolm kuni viis minutit eelnevalt keeta. See on võti selleks, et need saaksid praadimisel tõeliselt krõbedaks,” selgitas kokk.
Vaata videot – kuidas teha maitsvaid praekartuleid:
Varem kirjutas My sellest, et kokk jagas unikaalset kartulipudru retsepti. Kuulus kokk paljastas ebatavalise kartulipudru valmistamise viisi, mida vaid vähesed teavad.
Tuletame meelde, varem kirjutas My sajaprotsendilisest viisist, kuidas kartulivarusid säästa. Kas on võimalik süüa lahtistest kartulitest – kui sa ei saa vanu kartuleid süüa.
Rohkem uudiseid:
Allikast:
. – on Briti uudiste veebisait, mis on seotud ajalehe Daily Expressiga, mis on üks vanimaid tabloidajakirju Ühendkuningriigis. Sait kuulub meediaettevõttele Reach PLC, millele kuuluvad ka teised populaarsed väljaanded, nagu Daily Mirror ja Daily Star.
Kui näete viga, tõstke tekst esile ja vajutage Ctrl+Enter, et teatada sellest toimetusele.
