Räägime, milliseid huvitavaid peedisalateid saad külaliste üllatamiseks valmistada.
Peedist saab teha palju huvitavaid salateid / foto depositphotos.com
Peedist valmistatud salatid on juba ammu saavutanud teenitud populaarsuse. Paljud neist on juba ammu igav, mistõttu tasub proovida uusi retsepte.
Nüüd on peedihooaja kõrghooaeg, mil peet on kõige maitsvam ja kasulikum. Oleme välja valinud mõned ebatavalised salatid, mis üllatavad teie lähedasi.
Punapeedi ja heeringa salat
Pidulikule lae sobib suurepäraselt peedi ja heeringaga salat, kuid mitte karvane, vaid hoopis teistsugune roog. Selleks võtame:
- 300 grammi heeringat;
- üks keedetud peet;
- pool punast sibulat;
- pool konservhernekonservi;
- till;
- taimeõli;
- must pipar;
- teelusikatäis soola;
- teelusikatäis suhkrut;
- supilusikatäis äädikat;
- pool tassi vett.
Lõika sibul pooleldi rõngasteks ja tõsta see taldrikule. Vala sisse suhkur, sool ja vesi ning äädikas. Segage ja laske marineeruda.
Koori peet ja lõika ribadeks. Puhastage kala luudest ja nahast, lõigake ribadeks. Kui sibul on valmis, segage kõik koostisosad, maitsestage ja kastke õliga.
Kuninglik salat punapeedi ja mustsõstardega
See on väga maitsev, rikkaliku maitsega südamlik peedisalat. See saab lakaunistuseks ja üllatab külalisi. Valmistamiseks võtame:
- kaks keskmise suurusega peeti;
- üks porgand;
- 200 grammi kanafileed;
- 100 grammi kuivatatud ploomid;
- 100 grammi juustu;
- 75 grammi kreeka pähkleid;
- kaks küüslauguküünt;
- 150 grammi majoneesi.
Keeda peet ja porgandid valmis. Riivi need riiviga. Lõika filee kuubikuteks ja prae väikeses koguses taimeõlis küpseks. Haki ploomid peeneks ja riivi juust.
Pähklid klopitakse blenderiga jämedaks puruks ja küüslauk pressitakse. Nüüd kogutakse salat, see laotakse kihtidena: pool peedist, filee, pähklid, majonees, porgandid, riivitud juust, majonees, mustad ploomid, majonees. Ülejäänud peet segatakse küüslauguga ja laotakse viimaseks kihiks.
Salat jäetakse paariks tunniks külmikusse leotamiseks ja võib serveerida.
Peedisalat marineeritud kurgi ja sibulaga
See on väga lihtne peedisalat. Selle valmistamiseks kulub minimaalselt aega ja vaeva. Selle roa jaoks võtame:
- kaks peeti;
- 300 grammi marineeritud kurki;
- 100 grammi sibulat;
- supilusikatäis äädikat (3%);
- rohelise sibula suled;
- oksa peterselli;
- neli supilusikatäit taimeõli;
- sool;
- jahvatatud must pipar.
Pestud punapeet mähitakse fooliumisse ja küpsetatakse tund aega 200 kraadi juures. Pärast jahutamist kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Tõsta peet taldrikule, vala õli peale ja sega, et see ei värviks teisi koostisosi. Viiluta sibulad õhukesteks poolrõngasteks ja lase neid kausis koos õunasiidriäädikaga kümneks minutiks seisma.
Lugege ka:
Kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Pesta, kuivatada ja tükeldada rohelised viljad. Segage kõik koostisosad kokku ja maitsestage.
Soome peedisalat
Lõpetuseks vaatleme üht väga ebatavalist rooga. Soomlased maitsestavad selle peedimahla ja äädikaga. Meie võtsime variandi, mis on meie köögile lähemal. Valmistamiseks võtame:
- kaks keskmise suurusega peeti;
- neli väikest kartulit;
- üks õun (hapu);
- üks sibul;
- kolm kuni neli marineeritud kurki;
- supilusikatäis kurgisoola;
- supilusikatäis taimeõli;
- teelusikatäis seesamiseemneid.
Keeda peet, koori ja lõika keskmise suurusega tükkideks. Keeda ja tükelda kartulid.
Koori sibul ja haki see peeneks. Vala üle soolveega ja pane kõrvale. Õun tuleb pesta, koorida ja kuubikuteks lõigata.
Pane kõik koostisosad kaussi või salatikaussi, määri õli ja puista peale seesamiseemneid. Parima tulemuse saavutamiseks võid lasta salatil umbes 30 minutit haududa.
