Hapukoore ja mustade ploomide hõrk kombinatsioon võidab kõiki.
Dessert ploomide ja pähklitega kuninglik / kollaaž My, foto depositphotos.com, YouTube
Hapukoor ploomide ja pähklitega – uimastav magustoit, millest on võimatu end lahti rebida. Tiheda karamell-rohkete kuivatatud puuviljade ja värskendava hapukoore kombinatsioonist on saanud kondiitritoodete klassika.
Selle roa valmistamine ei võta palju aega ega nõerilisi oskusi. Ja tulemus on nii maitsev, et seda magustoitu võib kilode kaupa ära süüa, ilma et seda isegi märkaksite.
Pähklite pähklid hapukoorega koos želatiiniga
Magususe aluseks on hapukooremarmelaad – sama, mis purustatud klaaskoogis. Hapukoor on parem võtta mitte väga rasvane, muidu jääb magustoit liiga “raskeks”. Toitu võib valmistada nii suures vormis kui ka serveerimisklaasides.
Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- kolmsada viiskümmend grammi hapukoort;
- kakssada grammi kuivatatud ploomi;
- sada viiskümmend grammi kreeka pähkleid;
- sada viiskümmend grammi suhkrut;
- kaks supilusikatäit želatiini;
- neli supilusikatäit vett.
Peske ja kuivatage pähklid ning leotage ploomid 10 minutit keevas vees. Vala želatiin külma veega, sega ja lase 15 minutit paisuda. Haki ploomid peeneks ja tükelda pähklid suvalisel viisil.
Sega hapukoor ja suhkur vispliga, kuni viimane on täielikult lahustunud. Suhkru kogust võib vähendada, kui teile meeldivad mitte väga magusad magustoidud. Kuumuta vett ja želatiini pisut mikrolaineahjus (kuid ära keeda). Vala hapukoore segule õhukese joana. Sega juurde pähklid ja ploomid.
Loe ka:
Asetage segu soovitud mahutisse ja pange hapukooremarmelaad koos ploomidega külmikusse. Mida suurem on mahuti, seda kauem võtab see tahenemine aega.
Soovi korral võid lisada ka muid kuivatatud puuvilju, šokolaaditükke, puuvilju või segada hapukooresse lusikatäie kakaod. Katsetage maitsetega, kuni leiate täiusliku magustoidu.
