Sa ei tea, kui kasulik on tursamaksa naise organismile.
Turskmaksa – kasu ja kahju / kollaaž My, foto depositphotos.com
Üks populaarsemaid kalahõrgutisi on tursamaks – selle toote kasulikkus on teadlastele hästi teada. Suur hulk vitamiine ja tervislikke rasvu teeb sellest tõelise supertoidu. Tavaliselt süüakse seda hõrgutist lihtsalt leivaga võileivana, kuigi tursamaksast võib valmistada ka vitamiinisalatit.
Toitumisnõustaja, endokrinoloog, terapeut, Samoilenko dieediakliiniku sisehaiguste spetsialist Olena Zinchenko rääkis eksklusiivselt Myile, mis on tursamaksa kohta huvitav – kuidas seda õigesti süüa, miks see on kasulik naistele ja kellele võib see kahjulik olla.
Miks peaksite sööma tursamaksat – toote kasulikkus
Tursamaksa sisaldab rohkelt oomega-3-rasvhappeid, mida on vaja südame, aju ja veresoonte toetamiseks. Toode sisaldab ka suures koguses A- ja D-vitamiini. A-vitamiin on hea nägemissüsteemi, naha ja immuunsüsteemi toimimise jaoks. D-vitamiin on vajalik ka immuunsüsteemi ja närvisüsteemi jaoks, samuti luustiku tugevuse jaoks.
Veel üks põhjus, miks tursamaksat süüa, on kasu naistele, eriti pärast menopausi algust. Nende luud muutuvad sel perioodil hapramaks ning D-vitamiin toetab luude tervist ja vähendab osteoporoosi riski.
Mis puudutab seda, mitu korda nädalas võib tursamaksa süüa, siis ekspert soovitab tarbida 2-3 korda 7 päeva jooksul supilusikatäis toodet.
Kasu tursamaksakonservid ja toote kvaliteedimärgid
Kõigepealt tuleb vaadata pakendit – see peaks olema kahjustamata ja puutumata. Kui te avate konservi – seal ei tohiks olla torkavat, mädanenud või rääsunud lõhna. Värskete tursakonservide lõhn on spetsiifiline, kalaline, kuid mitte ebameeldiv. Hõrgutise värvus peaks olema kreemjas. Kvaliteetne maks on ühtlane, pehme, õrn, kuid samas ei tohiks laguneda. Õlis ei tohi olla setteid, kileid ega lima.
Konserveeritud tursamaksat soovitab toitumisnõustaja kombineerida täisteraleivaga. Samuti võib seda jahvatada koos keedetud munakollase ja panna valgu peale. Samuti on toode hästi kombineeritud kurgi, selleri, paprika, salatilehtedega.Soovitatav on õli purgist välja lasta. Selle tootjad lisavad seda paremaks säilitamiseks konservidele.
Kes ei tohiks tursamaksa süüa
Toodet ei tohiks tarbida palju, sest võib tekkida hüpervitaminoos. See väljendub iivelduses, peavalus.
Turskmaksa ei tohiks tarbida alla 3-aastased lapsed. Rasedatele ei soovitata seda hõrgutist – A-vitamiini liigse sisalduse korral võib see olla lootele üsna mürgine. Kuna tursamaksa on üsna rasvane, peaksid seda ettevaatlikult tarbima inimesed, kellel on sapieritus või maksaprobleemid.
Loe ka:
Terviseprobleemidega inimestele võib olla kahjulik tursamaks – päevane norm on vähendatud poolele supilusikatäiele ja tarbimise sagedus – 1-2 korda nädalas.
Miks te ei tohiks tursamaksa üle süüa – kahjulik tervisele
Teades tursamaksa kasulikkust tervisele, ei tohiks unustada selle kahjulikkust. Eksperdi sõnul on maks detoksikatsiooniorgan ja seda tuleks tarbida ettevaatlikult. See, nagu filter, võib endasse koguda mürgiseid aineid (näiteks elavhõbedat). Kui seda süüa liiga palju, võib saada mürgistuse.
A-vitamiini üleannustamise korral võivad tekkida maksaprobleemid. Ja D-vitamiini üleannustamise korral võib kaltsiumitase veres tõusta, mis võib põhjustada neerukivide tekkimist.
