Napoleoni saab valmistada ilma küpsetamise või kondiitritoodete valmistamiseta – uuri, kuidas.
Napoleoni kook ilma küpsetamiseta / kollaaž My, foto pexels, depositphotos.com
Õrn Napoleon on kook, mis meeldib kõigile. Pahupõhja ja vaniljekreemi kombinatsioon loob täiusliku magustoidu. Klassikaline magusretsept on üsna töömahukas: tuleb sõtkuda, rullida ja küpsetada tainakihte. Soovitame proovida laisalt Napoleoni – ilma küpsetamiseta ja isegi ilma taina ettevalmistamiseta. Kogu küpsetusaeg, arvestamata leotamist, on vaid 30 minutit.
Lihtsaim Napoleon – retsept ilma ahjuta
Selle retsepti puhul kasutatakse kooriku asemel valmis lehttainast, näiteks suhkru-“kõrvu”. Täidiseks valmistatakse tavaline vaniljekreem, kuid selle võib asendada mõne muu maitse järgi, näiteks hapukoorega.
Täielik koostisosade loetelu:
- nelisada grammi lehttainast;
- kuussada milliliitrit piima;
- kaks muna;
- sada grammi 82-protsendilist võid;
- kolm supilusikatäit suhkrut;
- kolm supilusikatäit jahu;
- näputäis vaniljet.
Samuti vajate 17-18 sentimeetri läbimõõduga ümmarguse koogivormi.
Klopi munad koos jahu ja suhkruga vispliga, kuni need täielikult lahustuvad. Kuumuta piima eraldi paksupõhjalises kastrulis, kuni see hakkab aurama – kuid mitte keema.
Vala pool kuumast piimast õhukese joana munasegule, pidevalt segades. Segage segu ja valage see ülejäänud piimaga pannile. Pange tagasi tulele ja kuumutage koor, segades vispliga. Kuumuta segu, kuni see pakseneb, kuid ära lase keema tõusta. Kui see keeb, jahutage ja pekske segistiga.
Lugege ka:
Lisa veel kuumale segule vanilje ja kuubikuteks lõigatud või. Segage, kuni segu muutub paksuks ja ühtlaseks.
Seejärel pane kokku laisk Napoleon: pane vaheldumisi küpsiseid ja kreemi, kuni viimane saab otsa. “Kõrvad” peavad olema värsked ja krõbedad, et hästi läbi imbuda. Soovi korral võib kihtide vahele panna marju, pähkleid, ploomi või muud täidist.
Klopi küpsetised, mis pärast küpsetamist alles jäävad, blenderi või rulli abil peeneks puruks. Puista koogi peale ja külgedele. Jäta Napoleon ilma küpsetamiseta külmikusse vähemalt 2 tunniks või parem üleöö. Selle aja jooksul muutub see pehmeks ja isuäratavaks.
