Räägime, kuidas valmistada vorsti, suluguni juustu, kebabit või lihtsalt hakkliha piruka leiva sees.
Pitast saab teha erinevaid suupisteid / kollaaž My, foto depositphotos.com
Lavash on universaalne toode, millest saab valmistada palju magusaid ja soolaseid roogasid. Pehme ja õhuke tainaleht kombineerub hästi mis tahes täidisega, mis teeb sellest asendamatu koostisosa kiirete suupistete valmistamiseks.
Sellised toidud on väga kasulikud, sest neid saab valmistada minutitega ja tulemus ületab kõik ootused.
Oleme üles korjanud erinevaid variante, kuidas valmistada vorsti, suluguni juustu, kebabi või lihtsalt hakkliha pirukalehes.
Hot dog pitas
See on väga lihtne, kuid südamlik roog, mis kindlasti üllatab külalisi ja kodukaaslasi. Suupiste valmistamiseks on vaja võtta:
- kolm pitaleiba;
- kuus vorsti;
- kaks värsket kurki;
- üks tomat;
- 150 grammi Korea stiilis porgandit;
- 50 grammi salatilehti;
- kolm kuni neli supilusikatäit majoneesi;
- kolm supilusikatäit ketšupit.
Vorstid praetakse eelnevalt kuldseks ning salat ja köögiviljad pestakse. Kurgid lõigatakse õhukesteks viiludeks. Eemaldage tomatilt seemned ja lõigake selle viljaliha viiludeks.
Painutage piruka servast sentimeetri jagu ja määrige majoneesiga. Pane osa porgandit (piisab kogu piruka jaoks), kaks vorsti, kurgid ja tomatid ning vala peale ketšupit. Kata salatilehtedega ja mähi hot dog sisse – tõmba servad sisse ja rulli kokku.
Rösti hot dogi pitas pannil või grillil kuldseks.
Chebureks pitas praepannil
See rikkalik roog võib olla mitte ainult suupiste, vaid ka laisk lõunasöök kogu perele. Selle valmistamiseks võtame:
- seitse ümmargust pitaleiba;
- 150 grammi sealihahakkliha;
- üks sibul;
- 20 milliliitrit vett;
- üks muna;
- lihaga seotud vürtsid.
Haki sibul peeneks. Lisage see, vürtsid ja vesi hakklihale ning segage hästi läbi. Klopi muna ühtlaseks. Pintselda sellega piruka serva ringikujuliselt. Pane supilusikatäis täidist piruka keskele ja laota ühtlaselt ühele poolele ringist.
Voldige pirukas pooleks, kattes täidise. Muna aitab servad hästi kinni hoida, neid tuleb suruda, et nad ei avaneksid. Kuumuta pannil õli ja prae pirukaid pitas madalal kuumusel mõlemalt poolt.
Suluguni lavashis
Seda juustu suupistet võib valmistada isegi hommikusöögiks. Valmistamiseks võtame:
- kaks õhukest pitaleiba;
- 200 grammi suluguni juustu;
- 150 grammi tomateid;
- kimp maitsetaimi teie valikul;
- supilusikatäis taimeõli.
Kõige maitsvam on valmistada suluguni lavashis söegrillil, kuid selleks sobib ka elektrigrill või tavaline praepann.
Riivi juust, lõika tomatid viiludeks ja haki ürdid. Pintselda piruka üks külg võiga või soovitud kastmega. Jagage juust ja tomatid piruka peale. Puista peale ürte.
Keerake pirukas rulliks. Grillil või suurel pannil võib eelroogi küpsetada terveks. Kui pann on väike, tuleb see poolitada. Asetage kuumutatud pinnale pärgament koos pirukarullidega. Küpsetage, kuni need on pruunistunud.
Lula kebab pirukatega
See on väga maitsev ja maitsekas roog, mis on vaeva väärt. Selle valmistamiseks on vaja võtta:
- 500 grammi sealiha;
- kolm sibulat;
- üks või kaks küüslauguküünt;
- üks kobar maitsetaimi teie valikul;
- üks muna:
- supilusikatäis taimeõli;
- kaks või kolm õhukest pitaleiba;
- kolm kuni neli supilusikatäit veiniäädikat;
- 0,5 teelusikatäit suhkrut;
- vürtsid maitse järgi.
Lõika kaks sibulat väga õhukesteks poolrõngasteks. Eraldage need, asetage kaussi, puistage üle suhkruga ja valage üle äädikaga. Laske marineeruda.
Valmistage sealihast hakkliha. Klopi ülejäänud sibul, küüslauk ja paar oksa maitsetaimi blenderis ja lisa lihale koos vürtsidega. Segu peaks olema aromaatne ja vürtsikas.
Sega täidis hästi läbi. Kui see on liiga paks, võite lisada kaks-kolm supilusikatäit külma vett.
Ideaalis peab hakkliha mõnda aega hauduma, kuid selle sammu võib ka vahele jätta. Vormi umbes 10 sentimeetri pikkused ja umbes kolme sentimeetri läbimõõduga kebabid. Lihtsam on vormida, kui niisutada käed külma veega.
Grillige kebabid igal grillil või ribipannil igast küljest, kuni need on läbiküpsed.
Vahepeal tükeldage rohelised sibulad ja loputage marineeritud sibulad liigsest äädikast. Pigista see välja, soolata kergelt ja sega roheliste hulka.
Nüüd valmistame kebabi ise pirukaid. Lehed tuleb lõigata kahe peopesa suurusteks tükkideks. Pane igale pirukale supilusikatäis sibulat ja ürte, pane kebab peale ja paki see kokku.
Võib kohe serveerida või jätta puhkama, nii et pirukas oleks küllastunud mahlase mahla ja liha maitsega.
