Üks võtmetegureid, mis määrab roa õnnestumise, on rasv, milles praadite mune.
Link kopeeritud
Kuidas teha täiuslikku munarooga / Collage My, foto Pixabay/stevepb, Pixabay/jhenning
Saate teada:
- Miks rasv on praadimisel oluline
- Kuidas rasv mõjutab maitset ja tekstuuri
- Või on kokkade lemmik
Praetud munad on üks lihtsamaid ja populaarsemaid roogi. See tundub elementaarne, kuid isegi sellises näiliselt lihtsas retseptis on olulised nüansid.
Varem on teatatud, miks britid ei hoia mune külmkapis.
Üks võtmetegureid, mis määrab roa õnnestumise, on rasv, milles mune praadida, kirjutab Express.
Miks rasv on praadimisel oluline
Rasva peamine ülesanne on vältida muna kleepumist panni pinnale. Isegi õhuke õli- või võikiht loob kaitsva barjääri munavalge ja kuuma pinna vahele. See on eriti oluline, kui soovite, et muna säilitaks oma kuju ja ei rikneks ümberpööramisel.
Kuidas rasv mõjutab maitset ja tekstuuri
Valitud rasva tüüp ei mõjuta mitte ainult toiduvalmistamise tehnikat, vaid ka valmistoidu maitset. Näiteks taimeõli annab neutraalse tulemuse, samas kui või lisab erilise maitse ja tekstuuri. See annab munadele rikkaliku, kergelt pähklimaitselise maitse ja aitab kaasa isuäratava kuldse kooriku moodustumisele.
Või on kulinaarne lemmik
Paljud kokad ja kodukokad eelistavad soolatud võid. Selle kerge soolasus täiendab muna maitset, ilma et see seda üle jõs, vaid pigem rõhutab selle loomulikke omadusi. See aitab ka munavalgel ühtlaselt praadida, säilitades samal ajal pehme ja siidise kollase munakollase./ Infograafika: My
Nagu mõned kokad ütlevad:
“Või on minu kõige paremini hoitud saladus maitsva munarooga jaoks. See muudab selle lihtsaks, maitsvaks ja vastupandamatuks”.
Peamine kaasa võtmine
Kui soovite valmistada täiuslikke praemune, pöörake tähelepanu mitte ainult tehnikale, vaid ka koostisosade valikule. Kvaliteetne soolatud või võib muuta isegi kõige tavalisema praemuna – see parandab maitset, lisab tekstuuri ja muudab roa tõeliselt eriliseks.
Täiuslik munaroogade retsept: milles peitub saladus
Selle koka pakutud munaroogade retseptist sai TikTokis tõeline sensatsioon. Video tema toiduvalmistamisviisiga on kogunud sadu tuhandeid vaatamisi ja vaatajad olid hämmastunud – kui õhuline ja maitserikas võib olla tavaline rammusamuna.
Eriti hämmastav on see, et selline tulemus ei nõeksootilisi tooteid ega keerulisi kulinaariatehnikaid. Küsimus on detailides ja lihtsate, kuid oluliste reeglite järgimises.
Vaata videot – pošeeritud muna:
Varem kirjutas My sellest, et munad on aastaringselt värsked: kuhu neid panna. Ühes ebatavalises kohas võib mune hoida terve aasta ja need jäävad ikka veel värskeks.
Tuletame meelde, varem teatatud, kus on parem hoida mune ja muid toidneid külmikus. Paljud inimesed paigutavad tooteid külmkapis valesti, sest nad ei tea ühte skeemi.
Rohkem uudiseid:
Allikast:
. – on Briti uudiste veebisait, mis on seotud ajalehe Daily Expressiga, mis on üks vanimaid tabloidajakirju Ühendkuningriigis. Sait kuulub meediaettevõttele Reach PLC, millele kuuluvad ka teised populaarsed väljaanded, nagu Daily Mirror ja Daily Star.
Kui näete viga, tõstke tekst esile ja vajutage Ctrl+Enter, et teatada sellest toimetusele.
