Õige toitumine on üks viis, kuidas parandada südame-veresoonkonna tervist.
Tervislik toitumine aitab kontrollida vererõhku / My kollaaž, foto depositphotos.com
Kõrge vererõhk ehk hüpertensioon mõjutab tänapäeval paljusid inimesi, mis tähendab, et neil on suurenenud südamehaiguste ja insuldi risk. Vahepeal saab vererõhku kontrollida elustiili muutustega. Sellest kirjutab Eatingwell.
Kõige tähtsam uue elustiili puhul on artikli autori, registreeritud dietoloogi ja üldarsti Andrea Mathise sõnul õige toitumine. Tema sõnul võib rohkem puu- ja köögiviljade söömine vähendada naatriumi hulka organismis ning anda kaaliumi, magneesiumi ja antioksüdante, mis hoiavad veresooned tervena.
Rohkem köögiviljade lisamine oma toidulae on odav, isegi talvel. Selleks võib neid lihtsalt külmutada.
“Tegelikult on külmutatud köögiviljad sama toitvad kui värsked köögiviljad. Külmutatud toidned säilitavad mõnikord isegi paremini vitamiine ja mineraalaineid kui värsked, mis on mitu päeva riiulil seisnud,” kirjutab ekspert.
Loe ka:
Ta on nimetanud neli külmutatud köögivilja, mis võivad olla kõige kasulikumad, kui soovite oma vererõhku kontrollida.
1. Külmutatud rooskapsad
Artikli kohaselt soovitab toitumisnõustaja Ambrazia Sublette süüa külmutatud rooskapsleid nende kiudainete, ra K-vitamiini ja kaaliumi sisalduse tõttu – need on olulised toitained, mis toetavad südame tervist ja reguleerivad vererõhku.
2024. aastal teadusajakirjas BMC Medicine avaldatud uuringus leiti, et ristõieliste köögiviljade (rooskapsas on just selline köögivili) rikas toitumine aitab vähendada südamehaiguste riski, kaaliumisisaldus aitab tasakaalustada liigse naatriumi tarbimise mõju ja laiendab veresooni.
Lisaks sellele võivad selles kapsas leiduvad kiudained parandada kolesteroolitaset ning K-vitamiin soodustab arterite tervist ja kaltsiumi reguleerimist.
2. Külmutatud spinat
Spinat on südame tervise seisukohalt oluline toit, kuna sisaldab palju kaaliumi ja magneesiumi. Need kaks mikroelementi aitavad alandada vererõhku. Kaaliumi toime seisneb selles, et see aitab eemaldada liigset naatriumi ja leevendab pingeid veresoonte seintes.
Magneesium seevastu töötab kõrvuti kaaliumiga, selgub teadusajakirjas MDPI 2020. aastal avaldatud uuringust. See aitab reguleerida veresoonte toonust, võimaldab neil lõõgastuda, parandab verevoolu ja vähendab seega südame koormust.
Spinat sisaldab ka rohkesti toidunitraate, mida organism muudab lämmastikoksiidiks, ühendiks, mis lõdvestab veresooni, aidates parandada verevoolu.
Külmutatud spinat ei ole mitte ainult mugav ja toitev, vaid ka väga mitmekülgne. Kuna see on enne külmutamist juba pleegitatud, valmib see kiiresti ja sobib suurepäraselt mitmesuguste roogade valmistamiseks.3. Külmutatud brokoli
Brokoli sisaldab rohkelt C-vitamiini, kiudaineid ja antioksüdante, mis aitavad säilitada südame- ja veresoonkonna tervist. Registreeritud dietoloog Anne Alfred teatas tulemustest 2023. aastal teadusajakirjas MDPI avaldatud uuringus.
Märgitakse, et selle tulemuste kohaselt aitavad kiudained vähendada LDL-kolesterooli (tuntud kui “halb” kolesterool), mis võib aidata kaasa naastude moodustumisele arterites ja suurendada südamehaiguste ja insuldi riski.
Antioksüdandid aitavad vähendada põletikku, mis aitab kaasa hüpertensioonile. Fakt on see, et kroonilisest põletikust muutuvad aja jooksul veresooned kitsaks ja jäigaks ning see paneb vererõhu tõusma ja seeläbi koormab teie südant. Brokkolis leiduvad antioksüdandid aitavad sellele protsessile vastu töötada.
4. Külmutatud lillkapsas
Lillkapsas sisaldab üllatavalt palju kiudaineid ja C-vitamiini, mis toetavad südame ja veresoonkonna tervist. Kiudained hoiavad teid ka kauem täisväärtuslikuna, mis aitab teil säilitada tervislikku kehakaalu ja aitab seega ennetada kõrget vererõhku.
C-vitamiin on võimas antioksüdant, mis aitab kaitsta organismi ateroskleroosi, kõrgvererõhu ja insuldi eest.
Lillkapsa mahe maitse ja mitmekülgsus muudavad selle põhiliseks külmutamiseks.
Näpunäiteid külmutatud köögiviljade valimiseks ja valmistamiseks
– Külmutatud köögivilju valides otsige võimalusi, kus on loetletud ainult köögiviljad – ilma lisatud kastmete, rasva või soolata.
– Segage külmutatud köögiviljad smuutidesse.
– Auruta või küpseta köögivilju, kuid ära keeda neid, sest see protsess võib hävitada C- ja B-vitamiini.
– Kombineerimine: segage mitu külmutatud köögivilja, et lumaitsete ja toitaineterikas supp.
Varem kirjutas My 5 tootest, mis aitavad vererõhku alandada. Märgiti, et teadlased ja arstid lisasid sellesse nimekirja rohelise tee, kurkumi, chia seemned, tumeda šokolaadi ja peedimahla.
