Hämmastav on see, et see on lihtne, kerge ja väga maitsev.
See roog aitab naistel jääda tugevaks ja terveks / foto depositphotos.com
Kui inimene saab 50-aastaseks, muutuvad keha toitumisvajadused. Ta vajab rohkem valku ning teatud mikrotoitained muutuvad tugevuse ja üldise tervise säilitamiseks veelgi olulisemaks.
Nagu Parade kirjutab, on hea uudis see, et neid vajadusi saab rahuldada ilma toidulisandeid või tablette kasutamata.
Sporditoitumisspetsialist Roxana Ehsani märkis, et ta hindab toidu jõudu. Eriti toitev toit võib pakkuda hulgaliselt toitaineid, mida on vaja tervise ja jõu säilitamiseks ning ilusti vananemiseks.
“See on number 1 roog, mida ma soovitan kõigile üle 50-aastastele. Ja mis kõige parem? Selleks on vaja vaid kolme koostisosa,” märkis ta.
Tervisliku ja energilise vanaduse söögi number üks on taldrik lõhet, bulguri ja spinatit. Toitumisnõustaja selgitas, miks need toidud on nii tervislikud.
Loe ka:
Lõhe eelised
Lõhe on tõeline supertoit vananevatele inimestele. Nimelt sisaldab ta kvaliteetset valku, mis on eakatele nii vajalik, et vältida sarkopeeniat.
Uuringud näitavad, et üle 50-aastased inimesed võivad vajada 1 kuni 1,2 grammi valku kehakaalu kilogrammi kohta päevas, et võidelda lihasmassi vähenemise vastu. Seega vajab 70 kg kaaluv inimene 68-82 grammi valku päevas. Ja üks lõhefilee võib anda kolmandiku vajalikust kogusest.
Lõhe on rikas ka mikrotoitainete poolest. Üks portsjon (85 g) on D-vitamiini allikas, mis on oluline luude tugevdamiseks ja osteoporoosi ennetamiseks. D-vitamiin toetab ka immuunsüsteemi tervist ja kognitiivseid funktsioone. Lõhe sisaldab ka tsinki, A-vitamiini ja glutamiini, mis toetavad immuunsust.
Lõhe on ka B12-vitamiini allikas, mis on energiataseme jaoks oluline toitaine, mida vanematel täiskasvanutel on raskem omastada. Selle vitamiini madal tase võib põhjustada väsimust ja nõrkust.
Lõpuks on lõhe rikas tervislike rasvade – oomega-3-rasvhapete – poolest, mis vähendavad põletikku, leevendades igasugust valu. Uuringud näitavad, et oomega-3-rasvhapped võivad aidata hoida mõistust teravana, ennetades kognitiivset langust ja dementsust.
Bulguri eelised
Vananedes aeglustub seedetrakt, mistõttu kiudained muutuvad oluliseks toitaineks. Kiudained aitavad seedetraktil korralikult toimida, ennetavad kõhukinnisust, alandavad kolesteroolitaset, hoiavad veresuhkru tasakaalu ja annavad küllastustunde. Bulgur ületab kiudainesisalduse poolest kõiki teisi täisteratooteid ja sisaldab koguni 8 grammi ühe tassi keedetud toote kohta.
Samuti on see mangaani allikas, mis on oluline luude tervise jaoks, ja magneesiumi allikas, mis säilitab normaalse vererõhu ja lihaste funktsiooni – mõlemad on olulised vanaduspõlves jõu säilitamiseks.
Uuringud näitavad, et inimesed, kes söövad iga päev kaks kuni kolm portsjonit täisteratoitu, elavad kauem ja vähendavad krooniliste haiguste tekkeriski.
Spinati kasulikkus
Uuringud näitavad, et isegi üks portsjon spinatit, kaks tassi toorelt või üks tass keedetud, võib aidata aeglustada kognitiivset langust.
Spinat mitte ainult ei tugevda aju, vaid avaldab ka võimsat mõju luude tervisele. Ta sisaldab rohkesti kaltsiumi, magneesiumi ja K-vitamiini, mis on olulised luude tugevdamiseks ja osteoporoosi ennetamiseks.
Lisaks aju ja luude tervisele sisaldab spinat kaks võimsat antioksüdanti: luteiini ja zeaksantiini, mis toetavad nägemist. Need antioksüdandid võivad kaitsta ka vanusega seotud makula degeneratsiooni ja katarakti eest, mis aitab säilitada nägemist kogu elu jooksul.
Muud uudised teatud toidnete kasulikkuse kohta
Toitumisteadlased on nimetanud 7 kõige kasulikumat teravilja. Nendest teraviljadest saab valmistada mitte ainult putru, vaid ka muid roogasid. Fakt on see, et need teraviljad on universaalsed: neid võib valmistada koos lihaga pearoana, lisada esimestele roogadele, serveerida koos köögiviljadega salatites või isegi hommikusöögina.
